Österreichisches Buffet

Suppe

Vogerlrahmsuppe
mit Baconsticks und Croutons


Vorspeise

Mozzarella mit Paradeiser,
frischen Basilikumblättern und kalt-gepresstem Olivenöl
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Blattsalate mit Nussölmarinade,
frischen Trauben und Nüssen
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Brotsalat mit frischen Tomaten
und Feldrauke
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Tiroler Schinken
auf Canteloupe Melone
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Brotauswahl , Brezeln und Butter


Warm

Maispoularde
auf Rahmwirsing mit Rosmarinjus
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Wiener Kalbsrahmgeschnetzeltes
mit frischen Schwammerln
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Schupfnudeln | Romarinkartoffeln

Vegetarisch:
Pinzgauer Kasnocken
mit Röstzwiebeln


Dessert & Käse

Topfenmousse
mit Fruchtmark
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Kaiserschmarrn
mit Vanillesauce und Apfelkompott
*
Heukäse mit Trauben

Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen MwSt. von 7 bzw. 19%
Änderungen behalten wir uns vor.

Info Warmhaltegeräte ( Chafing Dish )
Wenn Sie selbst keine Warmhaltegeräte besitzen,
stellen wir Ihnen diese gerne zur Verfügung!

Ab 50 Personen entfallen die Kosten für die Warmhaltegeräte!