Buffet Bolonga

Suppe

Minestrone mit frischen Gemüse
Parmesan und Grissinis


Vorspeise

Anti Pasti Variationen
verschieden gefüllte und marinierte Gemüse

Tomate Mozzarella
mit Knoblauch/Basilikum Olivenöl

Romano, Ruccola und Feldsalat
mit Pinienkerne, Baconchips, Parmesan
und Aceto Balsamicodressing

Ciabatta mit pikantem Olivenöl

Pasta
Lasagne "Bolognese"
mit frischen Champignons, Blattspinat
und mit Mozzarella gratiniert

Barvette Nr.13 & Scampi
mit geschmorten Gemüse, Datteltomaten,
frischen Ruccola Parmesankäse und Pinienkerne

Hauptgang

Schweinefiletmedaillons im Speckmantel
auf Sesam/Broccoli und Weißweinsauce

Rosmarinkartoffeln


Vegetarisch

Kartoffelgnocchis mit Blattspinat
und Gorgonzolasauce

Dessert

Tirami Su
mit Himbeermark

Ital. Quarkcreme
mit Amarettokirschen

Käseplatte mit Trauben
und Grissinis

Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen MwSt. von 7 bzw. 19%
Änderungen behalten wir uns vor.

Info Warmhaltegeräte ( Chafing Dish )
Wenn Sie selbst keine Warmhaltegeräte besitzen,
stellen wir Ihnen diese gerne zur Verfügung!

Ab 50 Personen entfallen die Kosten für die Warmhaltegeräte!